Amaranto

El amaranto ofrece múltiples beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de proteínas completas y esenciales, fibra para la salud digestiva, y una gran cantidad de minerales como calcio, hierro, magnesio y fósforo. Además, es rico en vitaminas (A, B, C), antioxidantes y triptófano, lo que beneficia al sistema inmunológico, la salud ósea, el corazón y la salud mental al contribuir a la producción de serotonina.